嶋瀬京介(シマセキョウスケ)

私のお気に入りpart10

 

 

                                      〜KEMURI〜

 

 

 

ハードボイルド嶋瀬だ。

 

 

 

俺には行きつけの燻製居酒屋があった。

 

 

しかし最近、その店が突然閉店してしまった。

 

 

 

嗚呼、俺の体が燻を欲してやがる。どうしたらいいんだ。

 

 

そこで俺はこいつにであった。

 

 

 

燻製、土鍋?

 

なんだコイツは。

 

 

俺は調べた。

 

どうやら、長谷園から出ている、燻製土鍋、その名も

 

                                     「いぶしぎん」

 

というらしい。

 

 

家で燻製が出来るのか。面白い。     

 

 

 

煙で部屋が臭くならないか心配だったがこいつは大丈夫らしい。

 

 

 

 

 

大きさも選べるのか、、、

 

 

よし決めた。さっそく「大」を購入。

 

 

嗚呼、ワクワクが止まらねぇぜ。

 

いくつかの食材と燻製に使うチップを購入し、家に帰った。

 

 

さっそくやってみるか。

 

ご親切な事に説明書が入っていた。

 

 

 

この中には燻製の作り方が載っていた。

 

 

 

 

 

 

読み上げていくと、おっといけねぇ。魚、肉は下処理が必要らしい

 

 

そこで近くのホームセンターで、燻製用脱水シートを購入。

 

 

これで魚や肉をぐるぐる巻にして冷蔵庫で、

 

1晩保管?!

 

 

まぁ仕方ない。燻製の為だ。

 

 

今にも燻製にかぶりつきたい気持ちを俺は冷蔵庫の中で1晩寝かした。

 

 

次の朝、いつもより早起きした俺はさっそく土鍋の中にチップを入れた。

 

 

これで完璧。

 

そして昨日しっかり脱水させた魚をセット。

 

 

ついでに海老も置いてやったぜ。

 

そして点火。

 

 

同時に俺の心も燃え上がる。

 

 

早く食べたいぜ。

 

俺のイメージでは2時間ぐらい燻すのかと思ったが、どうやら20分でいいらしい。

 

 

そして時は来た。

 

 

 

さっそく開けてみるとしっかりと燻された食材達。

 

 

 

 

 

皿に盛り付ける。

 

 

 

 

 

 

この時点で燻製の香りが俺の鼻へと脳へと神経へと運び込まれる。

 

 

 

いざ、実食。

 

 

旨い!!!!!

 

 

美味である!!!!!!!

 

 

燻製の香りが口いっぱいに広がり、そして、鼻へと抜けていく。

 

 

 

たまらない。

 

 

もっとだ、もっと作りたい。

 

 

やはりベーコン、卵は王道だ。

 

 

燻製界の王だ。

 

 

おっと忘れていた。

 

 

 

 

 

 

 

そういえば干しカレイ、やっていなかったな。

 

 

こいつを忘れてはならない。

 

セット完了。

 

 

点火。

 

 

たまらない。

 

 

 

これぞ、大人の美学。

 

 

 

燻製だけは俺を裏切らない。

 

 

 

燻製は良い。燻製は心を癒してくれる。

 

人類が残した食文化の極みだ。

 

 

そうは思わないか?

 

 

 

 

俺はハードボイルド嶋瀬。

 

 

 

常に大人の美学を探している。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また新たなる美学を探すとするか、

 

 

そうだ、

森澤一也君。君の美学を教えてくれ。

 

ブックカバーチャレンジ5

お久しぶりです。嶋瀬です。

 

今回はブックカバーチャレンジとして対話形式でこの本を紹介させて頂きます。

 

 

 

本を読む前の自分「では、改めて質問します。この本を読めば自分は変われるのですね?」

 

本を読んだ後の自分「はい、自分は変われます。」

 

本を読む前の自分「理想論としてでは無く現実の話として、そう主張されているのですか?」

 

 

 

本を読んだ後の自分「もちろんです。」

 

 

 

本を読む前の自分「いいでしょう。では、議論に移る前にひとつ疑問をお聞きしても宜しいですか?」

 

本を読んだ後の自分「どうぞ。」

 

本を読む前の自分「僕は今まで哲学的な小説を読んだことがあまりありません。このような堅苦しい小説、僕に読みきれるのでしょうか?」

 

本を読んだ後の自分「読みきれます。この小説はアドラー心理学を対話形式でまとめた1冊です。

 

 

私はこの本を読む前タイトル『嫌われる勇気』に、

 

理想の為ならば嫌われても仕方がない。という事かな

 

と思っていましたが、そうではありませんでした。

 

 

『どうすれば、人は幸せに生きることができるか』

 

 

という哲学的な問に、きわめてシンプルかつ具体的な答えが提示してありました。

 

 

対話形式に哲人と青年の2人が話し合っているのを読むだけなので、なんら普通の小説と変わらず哲学、心理学初心者でも読みやすいですよ。………….

 

 

…….ちょうど、このブログの様に。」

 

 

本を読む前の自分「なるほど。それは僕でも気軽に読めそうですね。しかし本当にこの本を読めば『自分は変われる』のですか?」

 

 

本を読んだ後の自分「変われます。しかし最初は理解出来ない事も出てくるでしょうしかし、読んでいくうちに、

そういう事か

 

と価値観を壊される感覚が何度もやってくる。

 

そうすると自分の考え方が変わり、世界の見え方も変わってくるでしょう。」

 

 

 

本を読む前の自分「まだ、信じられません。具体的にお聞き出来ますか?」

 

本を読んだ後の自分「読む前の貴女にあまり内容は話せませんが、それは時に滑稽であり自分自身と重ね苦しくなります。

しかしどの話もとても腑に落ちる事ばかりなのです。

 

例えば、原因論と目的論です。

 

 

ある人が、貴方の新しい服にコーヒーをこぼしました。そうすると貴方はその人に怒鳴りつけました。

 

 

原因論ですと、怒りに駆られて大声を出した。

目的論ですと、大声を出すために怒った。

 

 

この本を読んでいる途中の自分は

原因論が正しいと思っていましたが、

 

読み終わった自分は目的論が正しいと思えるようになりました。」

 

本を読む前の自分「ありえない!どう考えても原因論が正しいでしょう!」

 

 

本を読んだ後の自分「まぁ本を読む前の自分には到底理解できないでしょう。

 

この話はこの本に出てきます。これを理解したければ、この本を読んでください。」

 

 

本を読む前の自分「でしたら僕は理解したくはありません!!!!!どう考えてもおかしいでしょう!!!!」

 

 

本を読んだ後の自分「まぁそれもいいでしょう、最後に一言だけ、、、ちょうどこの本の言葉(アドラー心理学の言葉)を借りましょう。

 

『我々は原因論の住人であり続けるかぎり、1歩も前に進めません。』28p

 

本を読む前の自分「……..」

 

本を読んだ後の自分「それでは時間です。次のブックカバーチャレンジは、『真木咲良さん』お願いします。」

 

今年の作品達😍💓💓

おひさしぶりです!

嶋瀬です!

 

いやーみなさんの沢山の投稿みれて楽しいですねー!

 

高村さんのラーメン写真集見てたらお腹空いてきました笑笑

 

 

 

さて!今日僕が紹介させて頂くのは、今年出たコンテストの作品達です!

 

 

といっても今年は2つしかないのですが笑笑

 

まずひとつめは、京都組合で準優勝を頂いた作品です…

 

こちら!

 

 

 

 

いやーなんというか、独特な世界観ですよね~

 

渦を巻く宇宙をイメージした作品です!

 

もともと芸術家になるのも夢だったのでこういう作品は大好きなんですよね~😍💓💓

 

これ一応ウィッグだけではなく人頭にもできます笑笑

 

かなり自前のカウンセリングが必要になりますが、、、、もしよかったらご予約お待ちしております笑笑

 

 

そして、最後は!

 

12月に行われたアンプヘアーが主催のグルービーバトルで優勝した作品がこちら!

 

 

 

めっちゃかわいいーーーーーーーー💞

 

ちゃんと普通のスタイルもしてます笑笑

 

いやーかわいいですよねー😻

 

 

これは岡田さんとペアで一緒に作った作品です!

 

 

僕が初めてアンプヘアーに来たときに担当して頂いた方が岡田さんなんですけど、

 

その憧れの先輩と一緒にコンテストにでて、さらに優勝出来たというのは本当に嬉しかったです😆👍

 

岡田さんありがとうございました!

 

 

さぁいかがでしたか?今年は2つしか上げれなかったので、来年もっと頑張っていきます!!

 

 

では最後になりますが、お身体にはお気をつけて!

 

良いお年を~🎍

 

桂店食事会♪

お久しぶりです!嶋瀬です!

 

 

この夏はどうお過ごしでしょうか?

 

僕は夏休みを頂き、実家に帰ってゆっくりしてました!

 

さて、今回はなんの食事会かと言うと、入社式の余興で1番良かった店舗のお食事会です!

 

遅くはなってしまいましたが入社式が終ってからずっと楽しみに待っていました😎✨

 

大変申し訳ないのですが、僕が写真を撮る予定がはしゃぎ過ぎてまともな写真が1枚もありませんでした……….

 

 

今は僕と森澤くんは違う店舗なのですが、桂店にいた時に流行っていたポーズです笑

 

何かと言いますと「男梅」の顔真似です。

 

あぁ…..

 

おぉ….

 

僕もやってみました。お酒が弱い僕は顔がすぐ赤くなるので、顔色は1番似ているのではないでしょうか?

 

っていうのは置いといて笑笑

 

 

僕達がほかの店に移動になってからあまり桂店のメンバーとは会えていなかったので凄く楽しかったです!

 

 

次は余興をする時は一緒の店舗では無いかもしれませんが、また行けるように体はっちゃいますよ~〜😄😊

 

次の入社式での余興も楽しみにしていてください!!

 

 

では暑い日が続きますが、お身体にはお気をつけください😊

 

嶋瀬でした。

キャンパスコレクション2019

お久しぶりです!

夏だぜ!!!暑いぜ!!!嶋瀬だぜ!!!!

 

本日はキャンパスコレクションにて、六地蔵の中井さんと一緒にヘアメイクブースを担当させて頂きました🙌

 

僕らが担当させて頂いた人数はなんと106人!!!😲😲😲😲😲😲

 

朝から夕方まで、お客様が途絶えること無く担当させて頂いただきました!!!

こんな経験めったにない~〜🌠

 

お客様とお話していると、

「今日モデルで出ます!」

 

だとか、

 

「ダンスします!」

 

だとか、、、、、、、

 

                           (確かに可愛い子ばかり…….😍)

 

他にも嬉しい事が、

 

「こんな可愛くなったの初めて!」

 

                                「友達連れてきたよ~!」

 

「また担当していただきたいです!!!」

 

 

などの嬉しい言葉ばかり!美容師の最高の瞬間😂😂

 

 

 

他にも、メインステージでは芸能人やモデルさん、日本一のダンサーなど見たいものだらけ!

 

 

 

朝から夜まで大賑わいでチョーーー楽しかったです!!

 

本日は初のヘアメイクブースでいろんな経験をし、技術的にも美容師的にも成長した日でした😆

 

楽しかったな〜😌😌

 

(次はお休みとっていこうかな??)

 

 

達成会🌸

お久しぶりです!最近後輩が出来て嬉しい嶋瀬です!

暖かい日が増えてきて過ごしやすくなってきましたね( *˙ ˙* )

 

 

遅くなってしまいましたが、3月20日に年末コンクールの達成会がありました。

この食事会は目標に達成した者のみ参加できる食事会です( ゚艸゚;)

さて、果たして嶋瀬は参加する事が出来たのでしょうか….?!

 

                               ざわ・・・ざわ・・・

 

 

 

ざわ・・・ざわ・・・

 

                                                ざわ・・・ざわ・・・

 

                   ざわ・・・ざわ・・・

 

 

目標達成!!!!見事参加する事が出来ました!!!!

 

ウレシイ                                ウレシイ

               ウレシイ

                                                     ウレシイ

   ウレシイ

今回は舞扇という所に行かせていただきました!

 

 

 

見るからに良いところ……….

 

そしてコース料理…….楽しみ🍴😋

 

こんな高級な店に入るの事は滅多になく、緊張して待っている所にまず来たのが穴子の稚魚!

左上、穴子の稚魚。

右上、ふぐの刺身と中トロとウニ。

左下、白子。

右下、鯛。

美味しそうに書けなくて申し訳ございません、、、、、、本当はもっと美味しそうな料理名でした。(*´∇`*)ゞ

 

もうビールのコップからして高級感が漂ってきますね笑笑

 

そしてどれも美味しい!そして高級なふぐは歯ごたえが全く違う!!なにこれ!って感じでした!

いままで食べた事のない食感と味ばかりでテンションMAX!

 

 

あと、稚魚の踊り食いあったんですけどビックリしすぎて写真撮るの忘れてました!!!!

ワーって感じでした!

 

 

 

 

次に出てきたのがこちら。

 

 

 

 

 

なんじゃこりゃー!クエです!

クエの頭が丸ごと出てきました!クェーーーーー!

 

 

デカすぎてビックリ!僕の頭より大きいです!!!!!僕より頭デカイなんてなかなかないですよ!!!!!

 

クェーーーーー!

 

もうどこ食べても美味しいです!肉が魚の肉じゃない様な味と食感!弾力の嵐!

そしてプルプル!!!!!!!!!唇まで美味しい

まるでコラーゲンの宝箱やー

 

あと味付けが美味しい😭

家に帰ってゆっくり飲みたいくらいでした。

 

そして、どの部位より美味しかった所が目玉!!!!

先輩に譲って頂きました!

ありがとうございます😭😭😭

 

 

僕は今まで

「一番好きな食べ物はなに?」

って聞かれたら、

「鳥の唐揚げ!」

って答えてたんですが、

次からは、

「クエの目玉!」

に変わりました。

本当に美味しかったです。

 

 

 

最後まで残さず、ハーモニカ風に食べました。

 

 

 

美味しすぎて顔がクエみたいになっちゃいました。

 

石田さんまで!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

次もまだまだあります。

 

 

 

えっ?!

まだ食べれるの?!

 

 

こんな食べていいんですか?!

 

 

じゃぁお言葉に甘えて!!!!

 

 

わーーーお!!!!

イカにクエの刺身!!!!しかもしゃぶしゃぶ!!!

あー食べてる頃に戻りたい。

 

ブログ書いてたらお腹すきました。

これまた美味しいんですよ、

 

なんかコリッてして口の中でトロンッってなんて

そしてジュワ-みたいな…….

 

あー!今だけでいいから食レポの人になってあの感動を伝えたいです!笑笑

 

 

 

 

 

そして最後は、

 

ご飯や〜🍚

やっぱ日本人は米とお茶ですね。

 

心があったまる(●´꒳ `●)**

 

 

あー美味しかった!!!満足満足!!!!

 

 

 

 

 

 

最後に渋谷さん本当にありがとうございました!!!!

美味しすぎて美味しすぎて、今でもあの味が頭から離れられないです!

本当にありがとうございました!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

毎回かたくるしい感じになっちゃうんですが最後に、、、、、、

この食事会を通して、アンプで働かせて頂いているという事。そしてアンプの一員としている事に本当に嬉しくおもいました。

 

 

さっまた行けるように明日も1日頑張るぞい。

 

 

月一食事会😋🍴

お久しぶりです!嶋瀬です!

秋は美味しい食べ物がいっぱいあるのでついつい食べすぎちゃいますよね(*´`*)

 

 

さて、本日は第1回月一食事会に行かせて頂きました🍖😁

 

なんと記念すべき第1回目は渋谷さんと僕達1年目がお食事会に行かせて頂きました!!

 

僕だけ照明が当たってないように見えますが、酔っ払って顔が赤いだけです笑笑

 

沢山の料理が出てきて指すまに勝った人から好きな料理を食べたりと、凄く楽しいお食事会でした!😆✨🎶

 

やっぱり1人だけ顔が赤いですね。お酒強くなる方法誰か知ってたら教えてくださ〜〜い🎌

 

なんて事はさておき笑笑

月一食事会を通して思った事は仲のいい同期に恵まれ、そしてスタッフの事をまるで家族のように思いやって下さるオーナーさんに出会えて本当に幸せだと改めて感じました😭✨💦

 

渋谷さん!本日は僕達の為にお食事会を開いて下さり誠にありがとうございました!

unpeuhair 8期合宿

お久しぶりです!一年目アシスタントの嶋瀬です!

 

少し肌寒くなり、また冬が来る~~~Σ(゚д゚lll)って感じですね…..

お体には十分に気を付けましょう…….

 

 

さて、本題にはいっていくのですが10月15、16日と合宿がありました♪

ここでは15日目で決めたunpeuhair8期目の「テーマ」を紹介したいと思います!

 

 

 

前回7期目のテーマが

 

 

   「えん」

一、円(輪)をつくる。

二、縁をつくる。

三、宴をつくる。

四、yenをつくる。

 

 

 

でした!

 

 

 

僕個人的には一番目の円(輪)をつくる。が一番できたんじゃないかな?と思います!

4月から入社させていただいて、はや半年…..たくさんの仲間やたくさん仲の良いお客様に囲まれてとても幸せでした( ノД`)

 

 

 

 

 

そして、

 

 

8期目のテーマが!

 

 

 

 

 

 

 「 信じる心・素直な心・感謝の心 」

 

信じる心・・・仲間を信じる、自分の可能性を信じる。

 

素直な心・・・まっすぐな心 アドバイスを聞き入れ成長する糧にする。

 

感謝の心・・・ありがとう、すみませんを伝える。親への感謝、仲間への感謝、働く環境への感謝。

 

 

です!!!!

 

 

僕はこのテーマを見てある言葉を思い出しました。

 

 

 

 

 心が変われば、態度が変わる。

態度が変われば、行動が変わる。

行動が変われば、習慣が変わる。

習慣が変われば、人格が変わる。

人格が変われば、運命が変わる。

運命が変われば、人生が変わる。

 

 

 

心が変わるだけで人生が変わるのです。なので僕的には今回のテーマはかなり大きなテーマだと思っています。

 

 

 

一見スタッフ間だけのテーマにも見えますが、心が変わるだけでこんなにも変わるのであれば、

その先にはお客様の気持ちも良くなるように変えられる気がしています♪

 

 

 

今期からもunpeuhairをよろしくお願いします(*´ω`*)



 

☆新入社員の嶋瀬京介☆

初めてまして! 

4月に入社した新入社員の嶋瀬京介です!

 

髪についてのお話が好きなので色々お話出来たら嬉しいです(*ˊ ˋ*)

★出身★

 

福井県大野市   なんと六地蔵の店長と一緒!!!

 

★出身美容学校★

 

京都理容美容専修学校    アップスタイルが得意!

 

★趣味特技★

・ギター          アコースティックが好き!!!

・ドラム           高校の時バンドしてました!

・映画               ジブリ最高♪

 

★好きなバンド★

SEKAI NO OWARI

My Hair is Bad

MOROHA

BABYMETAL

★好きな食べ物★

 

ラーメン!唐揚げ!魚!

 

〜最後に〜

 

これからもアンプヘアーの一員として頑張っていきます♪  これからもよろしくお願いします^^*